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ジャカランダ姫紀行

~今日も素敵な一日でしたか~

最近の美味しいスイーツ!

緑花堂ROCKARDシュークリーム銀座4-10-1 HOLONーGINZA 1Fシューはフランス語のキャベツの意味です。日本では 1986年頃から販売ですが一般的には冷蔵庫が普及した昭和30年頃からだそうです。この店は注文を受けてから、クリームをいれるそうです---シューは、クッキー生地のようなサクサク感があり、クリームも本来のカスタードクリームがたっぷりで美味しいです!いつもは並んでるそうですが暑い日だったので直...

「明石焼き」

「明石焼き」 関西人の大好きな郷土料理かもしれません!三つ葉入りの清まし出しに付けて頂くたこ焼きの一種。田園都市線のたまプラーザDPの地下にある。テイクアウトする人が多いですが、椅子席が10席ぐらいカウンターにあるので、焼きそばと共に召し上がる人もいます。ムゼーも間違いなくれっきとした関西人というか、生粋の大阪人だから、粉ものが大好き、お好み焼き、たこ焼きは好物である。そう言えば、一時は我が家にもた...

博多の創作和菓子「鈴懸」

新宿「伊勢丹」DPの地下は、結構初めての美味しいもの揃い。お惣菜もスイーツも豊富です!今年は、花がすべて早咲きです。紫陽花もご多分に漏れず、額紫陽花も満開。                 「鈴懸」 すずかけ鈴懸商都博多に生まれて90余年。九州の四季折々の新鮮な材料と職人芸が創作和菓子の店として繁栄。並んでいたので、つい姫も何がいいのか分からないまま、並ぶ。今の季節の「あじさい」が爽やかで優しい色の生...

炭焼き 権八 あざみ野

権八の蕎麦は美味しくて有名です。でも2階の炭焼きは何故か初訪問です!コンサートを聴いての帰りに早い目のディナーにしよう!一応、BDの食事会です!特別の賀寿ではないから、気軽なお店もいいと思う。しかもほぼ家族のみというのもいいかもしれない。またいつか、還暦、古稀、喜寿、傘寿、米寿、白寿(99才)うへ~!?TVでしきりに、人生100才!って言ってますものね。いやはや--- 早い目の入店でしたが、もう準備は出...

京風料理 「つる家」

2年ぶりかしら、関西から幼なじみが上京したので3人で女子会です!どこで待ち合わせしましようか?つる家 花陽 東京八重洲口 大丸12F予約しておいたので、安心。17時集合。季節の縁高弁当 ¥3990京都のつる家本店は三ツ星ですって!我々は神戸出身だから、薄味は口に合いました。鯛と牛蒡の甘辛煮は特に美味でした。どれも女性向に小さめで食べやすく、種類も多くて楽しめましたね。予約をしていたサービスとかで、わらび餅...

ハナミズキ亭 時短レシピ

しゃくなげのピンクの花が食卓を彩ります!友人のお庭に咲いたのを頂きましたが、広くて素敵な庭園を想像しちゃいますね!「ハナミズキ亭」 初夏のランチ。オードブルは、ワインに合うでしょうか?(^-^)/茄子&ピーマンの南蛮漬け茄子とピーマンは素揚げ酢大匙3,醤油大匙1.5,砂糖大匙1好みで七味唐辛子少々玉葱、スライス野菜の揚げたてを、三杯酢につけ込む生姜など添えても良い(^-^)/スモークサーモンとレタス、トマトのサラダ...

茅野 きっせい 蕎麦屋

「そばきり吉成」(きっせい)。十割真そば木曜日定休。信州方面に撮影に行くと、ランチと夕食をどこで?美味しかった、リーズナブル、それぞれ思い出しながら、決めるけれど、たまにお休みとぶつかる。水そば 福島の山奥で「水そば」は、本来の蕎麦の味と香りを楽しむために生まれたそうです。つゆを付けないで氷を張った水だけで食べるのは矢張り通でしょうか。最初に 水に浮んだ1本のソバをお味見する。うん、いける、香りが良...

食い扶持のある子

奈良吉野に桜を撮影&観光に行ってこられたお土産です。吉野葛のお干菓子は可愛い花びらは、食べるのが勿体ないけれどつい手が伸びてすぐなくなっちゃいます--- 茅の舎のだし。煮干しだし、いずれも使いやすく            中身を出しても使えます。煮物などにとても重宝します。                        「芦屋軒」 神戸名産 牛肉佃煮時々姫が好きなのを覚えていてくれて、送ってくれま...

Sadaharu AOKI

TOKYO Midtown東京ミッドタウン店 ガレリアB1FPatisserie Sadaharu AOKI「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」お菓子の本場パリを拠点とし、世界をリードするパティスリーの一つ。新素材主義 素材本来のうまさを引き出して研ぎ澄ましたお菓子作りの名手。渋谷 ヒカリヱ、新宿伊勢丹---ドライフルーツケーキが特に好きです。マカロンやミルフィーユケーキも美味しい。価格はやや お高めですが、たまの自分へのご褒美に!手...

VIKING BAKERY 食パン

朝一日の始まりは、幸せなパンから~それは今ブームの食パン焼き立ての香り。VIKING BAKERY乃木坂駅5番出口 徒歩2分そのままでもソフトで美味しいけれど、トーストにしてバターの香りと共に頂く耳嫌いの姫でも、カリッとしてて美味しい!又買いに行こう!...